糖質を意識した唐揚げ♪

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JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

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昨夜の夕飯は唐揚げ(ノ´▽`*)

 

美味しいですよねぇ唐揚げ♪大好きです

 

ダイエット中に唐揚げというと「えー?大丈夫なの?」と思われがちですが

 

唐揚げって実は糖質が低め

 

鶏肉にはたんぱく質が豊富で糖質制限中には重要な食べ物なのだそう

 

ちょっと調べていたら唐揚げダイエットなんてものまで存在してビックリしました!!

 

まぁ唐揚げダイエットについては触れませんが

 

唐揚げに含まれる糖質はほとんどが衣に使われている小麦粉とのことで

 

小麦粉を使わなければ糖質もより抑えられたメニューになるのでは…と

 

先日借りてきた教科書にも「揚げ物にはおからパウダーなどを使うとよい」

 

との記述があり…そうなれば買っちゃいますよねぇ(*´▽`*)

 

100gあたりの糖質はなんと0.1g

 

食物繊維も56.4g(ノ´▽`*)まさに食物繊維たっぷり♪

 

今まで手に取ったころすらない商品

 

高いのかと思いきや120gで150円くらいでした

 

意外と安かった(笑)…まぁ小麦粉と比べると割高ですけどね

 

 

作り方もいつものから揚げと変わらず

 

カットした鶏肉に下味をつけて袋に入れてモミモミ

 

冷蔵庫で30分ほど寝かせてからおからパウダーをまぶし

 

油で揚げたら完成♪

 

昨日は下味にすりおろしニンニクたっぷり(仕事がないのをいいことにニンニク食べまくり)

 

とお醤油と塩コショウを少々のシンプルな味付けに

 

子供達にも好評だったのでした

 

また唐揚げ食べたくなったら作っちゃおうと思います

 

 

ちなみに夜にエネルギーを蓄えても仕方がないので

 

昨夜の夕食では唐揚げは小さめのものを3個いただきました

 

そして食後はしっかりスクワットをして発散…

 

するほどは動いてないかな(^^;)あはは

 

こちらの大豆粉まだ余っているので違うお料理でも使ってみたいと思います♪

 

次は何を作ろうかなぁ

 

 

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